TACOPAJ al a LCHF

 

 

Hej fin!!

 

 

Sprider sig en underbart god doft här hemma just nu, här nämligen en tacogratäng i ugnen som snart är redo att ätas MUMMA!!

 

 

 

 

Denna variant är i LCHF-tappning och är ett supergott alternativ till den "vanliga" med pajdag. Vill man ändå ha en pajdeg och äter enligt lchf är det bara att byta ut vetemjölet mot mandelmjöl.

 

Här kommer receptet..

 

 

 

TACOGRATÄNG   4 pers

 

 

500 gram köttfärs

 

1 hackad gul lök

 

1 påse tacokrydda

 

2 dl vatten

 

200 gram piadelphiaost

 

200 gram creme fraiche

 

1 röd paprika

 

ca 3 dl riven ost

 

 

Gör så här:

 

 

Bryn kött och lök, tillsätt tacokryddan och vattnet.

 

Låt puttra ihop.

 

Bred ut piadelphiaosten i en ugnsform och bred creme fraichen över.

 

Häll i köttfärsen och toppa med hackade paprikan och ost.

 

In i mitten av ugnen i ca 20 min 200 grader.

 

Servera med sallad!!

 

 

 

Vi gjorde dubbel sats, så det räcker till nästa dag också ;)

 

 

Fortsatt trevlig kväll, här åker plugglasögonen på!!

 

♥

 

 

 



VILA & stjärtkramp..

 

Tjenare!!

 

Har varit dålig på att göra inlägg senaste tiden men det är fullt upp just nu, får se om jag ska fortsätta med bloggen är liite tajt med tid för tillfället, ska fundera lite till på det!!?

 

 

Satt ock kollade lite sidor igår, för att få lite vårinspiration gällande kläder och hittade massvis på VILA´s hemsida som har webbutik :) Superbra då vi Gävle har en ynka liten puttebutik!!

 



 

 



Gillar den marinblå klänningen skarpt, perfekt om man ska på sommarbröllop!! Tänk va snyggt med brunbränd hud och lite bling till denna..Bra priser också, gillar gillar!!

 

 

Vad har Du gjort idag??

 

Här har det tränats, känns riktigt skönt och börjar få upp kondisen igen :) 1 timme blev det på löpbandet  plus lite rodd och jag va plommonlila när det hela va klart!!

 

Inte nog med att fejan va lila, i hissen ner till entren stod jag och gjorde lite stjärtknip för att känna efter om jag blivit liiite fastare efter allt slit och fick sån djävulusisk kramp i ena skinkan så jag fick släpa ena benet lite snyggt efter mig, folk undrar väl vad man håller på med!!?

 

Riktigt skönt va det iallafall och känner mig genast mycket piggare och gladare!!

 

 

 

Nej, nu blir det lite plugg för min del, hoppas du haft en bra helg!!

 

KRAMEN ♥

INREDNING..

Igår morse kvittrade fåglarna och det var lite vårfeeling i luften men idag är det snöyra och vårkänslorna försvann igen..

Jaja man har väl höga krav som tänker på våren redan nu, är ju faktiskt bara början på februari!! Brukar ju kunna vara snö på min födelsedag i april till och med ;)

 

 

Tycker alltid att det känns lite tomt och kalt hemma efter att all mysig julbelysning och pynt plockats bort..Och Blir Då Sååå inredningssugen den här årstiden!!


 Har hittat massa fint som står på önskelistan till hemmet och bland annat denna tavla Guide to Manhattan av David Erhenstråhle som finns att beställa hos Artilleriet.se

Tror den skulle passa fint i köksdelen övanför vitrinskåpet. Är lite osäker på vilken storlek som passar bäst, så jag ska klurar och mäta lite till??! Men lutar åt den mindre som är 42 x 70, mörk ram blir det iaf!! Tavlor är svårt, eller hur!!?

 

 

 

Var och handlade igår och passade samtidigt på att ladda upp med lite nya frächa & våriga blommor!!

 

ICA Maxi hade bra priser på stora hortensia i både vitt, blått, rosa och lila. For sedan vidare till Plantagen där det var halva priset på stora orcideer TIPS TIPS, så nu ser det liiite roligare ut här hemma i allafall :) Tänk va lite blommor gör en glá..


Hörs lite senare..., nån som önskar mattips??!


Har plenty på lager ;)
 

 ♥

 

 



MIDDAG PÅ 30 minuter...

 

Igår firade vi en släkting här hemma och bjöd då på en riktig favorit, som jag redan gett receptet på tidigare (Flirtig kycklinggryta)..

 

 

 

 

 

 

Underbart god och som du bara måste prova nuuu om du inte redan gjort det, det är en order!!!

 

Gör numera alltid dubbel sats så det finns mycket till alla eller i bästa fall, rester kvar :)

 

 

Här kommer receptet igen...

 

 

Flirtig kycklinggryta (dubbelsats ca 6-8 pers)

 

 

2 grillade kycklingar

 

4 bananer

 

5 dl vispgrädde

 

2 dl creme fraiche

 

2 st grön paprika

 

4-5 msk mango chutney (mild)

 

2 tsk sambal ollek

 

1 tsk salt

 

2 vitlöksklyftor

 

 

Gör så här:

 

Rensa kycklingarna och skär i mindre delar. Hacka bananerna och strimla paprikorna. Lägg allt i en ugnsform. Pressa över vitlöken och häll på salt.

 

Häll över mango chutney, sambal ollek, grädde och creme fraiche, blanda runt med en sked.

 

In i mitten av ugnen 225 grader i ca 20-25 minuter.

 

Blanda runt såsen litegrann med en sked, så creme fraiche och mango chutney fördelar sig.

 

Servera med jasminris och en sallad!!

 

(Tycker man om ananas kan man gärna ha i det också)

 

 

 

KRAM

 

♥ ♥ ♥ ♥

 

 

 



GULLANS KAKA

Här kommer ett  sådant enkelt"svängihoprecept" som vi gillar, eller hur?!! Bästa recepten enligt min mening, är de som man kan göra på en plåt eller långpanna (som det även kallas) som räcker till många och gåt snabbt att göra!!

 Kan inte få för många av dessa receptet och hittade detta på bloggen Matplatsen!!

 

GULLANS KAKA

 

Smet

 

2 st ägg

3 dl strösocker

150 gram smör , smält

1,5 dl mjölk

4 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

 

 

Glasyr
150 gram smör, smält

5 dl florsocker

3 ½  msk grädde

2 tsk vaniljsocker

 

Dekorera

50 gram blockchoklad

 

Smält smör. Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, siktad kako, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt i äggvispet.

 

 Blanda i smör och mjölk.

 

Grädda i bakplåtsklädd långpanna ca. 30x40cm i 225 grader i ca. 12-15 minuter. Pröva med sticka om den är klar. Grädda inte för länge. Låt kakan kallna helt.

 

Glasyren: Smält smöret och blanda i resten. Rör om tills det blandat sej till en slät smet. Bred den varma glasyren över den kalla kakan. Låt stelna.

 

Dekorera: Smält lite choklad som ringlas över glasyren. Låt stelna och skär sedan i rutor.



Påminner i smaken som en klassisk chokladrulltårta med vaniljfyllning, så
riktigt mumsigt blev det och den fick bra betyg av nattgänget jag jobbade med i helgen :)


Happy Måndag ♥

FILM!!

 

 

 

Lånat ut barnen och vi myste direkt ner oss i soffan med filmer, älskar film!!

 

Precis slutat titta på Hypnotisören, riktigt bra och spännande!! Jag skrek rakt ut vid ett tillfälle haha, snacka om att leva sig in :)

 

 

Riktigt spännande och känns liiite läskigt att bege sig till sjukhuset och jobba inatt efter att ha sett detta, (då vissa otäcka delar utspelar sig på ett sjukhus) usch!! Har du inte sett denna, så gör det, superbra och alltid kul med svenska filmer, tummen upp!!!

 

Hoppas på fler filmatiseringar av mystiska paret Kepler, kanske redan är på gång, nån som vet??!

 

 

Ska straxt dra igång och baka "Gullans kaka" som ska tas med till detta nattskift och bjuda mina kära arbetskollegor på, blev likson ingen "hejdåkaka" vid mitt sista skift innan skolan började så det passar ju perfekt att ta med nu :) när jag rycker ut extra!!

 

Bild och recept får komma en annan dag...

 

 

Hoppas du har en bra Lördag!!

 

 

Kramen ♥



VÄLKOMMEN FREDAG!!

 

 

TJINGELING!!!

 

 

Gud vad extra skönt med helg!!

 

Det har varit lite för mycket av sjukdomar och späckat schema denna veckan så helgen kommer väääldigt lägligt nu!!

 

 Barnen är bättre efter diverse, magsjuka sedan blev följt av feber och hosta en vecka var men idag har de båda varit i skolan JIIPPI!!! Nu sa Erik ikväll att han började känna sig lite klen, NEEEJ VAD har jag gjort för ont som får en krasslig karl som bonus!!!

 

 

Nån som sett dessa??! Hypnotisören, Prometheus & Looper..

 

 

 

 

Ikväll har vi ätit Västerbottenpaj med sallad och romsås och ett (två) glas rött till!!

Gjorde pajbotten LCHF-style, skillanden är att pajdegen gjordes på mandelmjöl istället för vanligt vetemjöl, annars precis som orginalreceptet, GOTT blev det!!

 

 

Men nu släpper vi nog på alla nyttighetsprinciper för denna veckan och kör all in gällande sockerintag, ingen konskevens här inte ;) Har köpt smågodisfavoriterna från Hemmakväll  + att tre filmer är hyrda och planen är soffläge ikväll!!

 

 Men först blir det Gladatorerna med tjejerna!! Erik som också kommit igång med träningen springer runt och spänner sig och "leker" Pansar och tycker han är superhet, jo så att så spännande har vi det här hemma ?!!

 

 

Ska försöka lägga studieböckerna åt sidan ikväll men rackarns vad svårt det är att släppa taget när det är så mycket att plugga in!! Har satsat på mycket träning denna veckan för att avlasta hjärnan som går på högvarv. Får bli min medicin mot överkokning!!

 

 

Hoppas Du haft en bra vecka??! Nu njuter vi helgen ordentligt va!!!

 

Kram