CHOKLADDRÖMMAR

Hejsan!!!

Kastar in ett recept här på morgonkvisten..Önskar er en bra dag, Kram!!!

 

 

Tallrik Matteus

 

 

CHOKLADDRÖMMAR

 

100 gram	Smör
3 dl	Strösocker
1 dl	Rapsolja
4,5 dl	Vetemjöl
1 tsk	Hjorthornssalt
2 msk	Kakao
2 tsk	Vaniljsocker

 

 

 

Sätt ugnen på 150 grader. Rör smör och socker smidigt. Tillsätt oljan, lite i taget under omrörning. 

          Blanda mjöl, hjorthornssalt, kakao och vaniljsocker, och sikta ner i smeten.    

 

          Blanda till en smet och rulla bollar. Lägg på en plåt med bakpapper och grädda i 15-20 min.

 



 



INSTÄLLD VALBORG & BAKNING!!

 

Hoppas bra med er denna soliga Valborg!!

 

 

Här avlöser sjukdomarna varandra med halsfluss och förskylningar, så det blev till att ställa in firande med vänner ikväll, såå tråkigt!!

 

 

Passar istället på att baka som en liten galning här på eftermiddagen då Linn fyller år imorgon. Brukar vara förutseende med sådana saker men denna gång har det varit annat hela tiden, plugg och sjukdomar om vartannat.

 

 

Nu åkte i allafall sista plåten chokladdrömmar ut och de blev faktiskt riktigt bra, recept kommer senare för den som vill!!

 

 

 

 

Nepp, nu kom Erik med kebabpizza och till det blir det iskall trocadero, godaste drickan!!

 

 

 

 

 

TREVLIG KVÄLL

 

KRAM 

DUMLEKLADDKAKA!!

Gillar Ni kladdkaka??!

I så fall kommer inte denna kolasega chokladkaka göra er besvikna, en av de godaste jag ätit i varje fall!! Blev inte sämre av att Erik kom hem med en ask stora jordgubbar från torget, söta och fulla med sommar ♥

Inget att spara på här kommer receptet...


 

DUMLE KLADDKAKA 

 

 

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl mjöl

1 dl kakao

1/2 tsk salt

1/2 påse Dumlekolor

 

Vispa ägg och socket. Blanda mjöl kakao och salt och vispa ihop med äggsmeten, rör ner smöret och blanda till en jämn smet. Skär dumlekolorna mitt itu och blanda i smeten.

 Smöra och bröa en form med löstagbar botten. Sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så är det ännu enklare att få kakan att lossna sen. Häll smeten i formen och ställ in kakan mitt i ugnen, 175 grader i ca 20-30 min. Den ska vara KLADDIG när den är klar.

Servera den ljummen (då blir kolan lite rinnande och seg) eller kylskåpskall med en klick vispad grädde!!



Nu blir det snart en sista promenix med vår lilla nattgäst, som är såå duktig och det går toppenbra!!


SOV GOTT ♥


TÅRTRECEPT

Hejsan!!

 

Vilket ojämnt väder med både strålande sol, snö, hagel, blåst, ja våren lyser fortfarande med sin frånvaro, men inget att göra tyvärr!! Tänkte delge er mina två absoluta tårtfavoriter som går hem i alla väder :)

 

 

 Går utmärkt att förbereda dagen innan de ska ätas och dessutom kompletterar dessa två tårtor varann då det ska vara många äggulor i den ena respektive många äggvitor i den andra. De är faaarligt goda och suuuperenkla att svänga ihop, värda att prövas!!

 

 

 

 

 

 

 

KEY LIME PIE

 

Botten

 

3.5 dl krossade Digestivekex

 

100 gram Smör

 

 

Fyllning

 

5 st Äggulor

 

1 burk Kondenserad mjölk

 

Lime 1 tsk skal + 1 dl saft (3 st lime)

 

 

 

Blanda kexsulor och smält smör. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen i 5-8 minuter.

 

Tvätta limefrukterna och riv 1 tsk av det ytterska skalet, pressa ut ca 1 dl limesaft. Vispa äggulor, kondenserad mjölk, rivet sal och saft. Fyll skalet och grädda ytterligare ca 15 minuter.

 

Låt pajen svalna innan den ställs i frysen minst 3 timmar. Ta fram pajen 30 min innan servering.

 

Garnera med grädde och ev skivad lime!!

 

 

 

 

 

 

 

 

BUDAPESTRULLE  1 stor

 

 

Botten

 

6 Äggvitor

 

3 dl socker

 

100 gram fint mixade hasselnötter

 

2 msk kakao

 

1 msk mjöl

 

2 msk marsanpulver

 

 

Fyllning

 

4 dl vispgrädde

 

1-2 burkar konserverade mandariner

 

Ohoy chokladsås el smält mörk choklad

 

 

Vispa vitorna hårt, fortsätt vispa och tillsätt sockret lite i taget.

 

Mixa hasselnötterna fint och blanda med mjöl, kakao, marsanpulver. Blanda försiktigt med äggvitorna. Spritsa med bred tyll eller bred ut direkt på bakplåtspappers klädd plåt.

 

Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen ca 18 minuter. Låt svalna något och vänd sedan kakan över till ett nytt bakplåtspapper och dra loss det bakplåtspappret som kakan gräddades på. Låt svalna.

 

Vispa grädden och bred ut till ett jämt lager på bottnen. Låt mandarinklyftorna rinna av och skär de till mindre delar, strö över grädden. Rulla tårtan från den ena kortsidan till den andra. Brukar göra detta direkt på det fat som kakan ska serveras på då den blir svår att flytta då den är klar.

 

Garnera med chokladsås!!

 

 

Brukar göra bottnen dagen innan och låta den ligga mellan två bakplåtspapper i rumstemp: Spritsade inte smeten denna gång, blev ingen direkt skillnad förutom en slätare form!!

 

 

♥ HA EN FORTSATT BRA SÖNDAG ♥



CHOKLADMUFFINS med NUTELLAFROSTING

 

 

 

MUFFINS 12 st

 

 

100 gram smör

 

2 ägg

 

2 ½ dl socker

 

1 ½ tsk vaniljsocker

 

½ tsk bakpulver

 

4 msk kakao

 

2 dl vetemjöl

 

 

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna.

 

Vispa ägg och socker vitt och posigt.

 

Blanda de torra ingredienserna och häll i smeten.

 

Häll i smöret och blanda till en jämn smet.

 

Fyll muffinsformarna till 3/4 delar, in i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

 

 (Använd gärna en muffinsplåt, då det ger en högre och stadigare muffins)

 

 

Frosting

 

 

50 gram smör

 

 100 gram piadelphiaost

 

2 dl nutella

 

2 dl florsocker

 

 

Blanda alla ingredienserna till en jämn smet. Ställ i kylen ca 15 minuter.

 

Spritsa och dekorera muffinsarna!!

 

 

Muffinsformar från Åhlens, strössel från Smultrongården..har även sett dessa på Åhlens!!


 

Söta och sådär lagom kladdiga inuti!! Dessutom roligt för alla att dekorera :)

 

 

STORA KRAMEN KOMMER HÄR ♥



BANANKAKA m NUTELLA

MMmmm, doftar ju så underbart gott med nybakat sockerkaka och vad är väl godare än att äta den alldeles varm och härlig med ett glas iskall mjölk till...

 

 

 

2 st ägg

 

1,5 dl socker

 

2,5 dl mjöl

 

1 tsk vaniljsocker

 

1 tsk bakpulver

 

0,5 tsk bikarbonat

 

100 g smält smör

 

4 msk mjölk

 

2 mogna mosade bananer

 

50 g grovhackad mörk choklad

 

0,5 dl nutella

Vispa ägg och socker. Smält smöret. Blanda samman mjöl, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker.

Blanda ner mjölken i det smälta smöret. Häll växelvis ner mjöl och mjölkblandningen i äggvispet.

Rör ner de mosade bananerna. Rör till sist ner den hackade chokladen och nutellan. Blanda bara några varv med de sistnämnda.

 Det skall inte blanda sig helt. Grädda i en form på ca 20 cm, smord och bröad, i ca 45 min i 175 gr. Stickan skall vara torr.

 (Min kaka blev dock lite kladdig i mitten, inte mindre gott för det ;) )

BLOMMOR & CHOKLAD...

 

 

Något som alltid uppskattas och välkomnas ♥

 

 

Perfekta gå-bort-presenten eller varför inte till dig själv!!!

 

 

Vad gör Ni i helgen??!

 

Softar helg, familjeaktiviteter, party, middag, träning eller ska du få rå om dig själv???!

 

Hos oss blir det lungt i helgen, sedan är det mycket inbokat framöver med massa andra trevligheter men just denna helg känns det så skönt att få strosa runt i mjukiskläder..Jag ska plugga endel men annars är det bara tjejernas aktiviteter, barnkalas för Linn och eventuellt bio som är planerat..

 

Tänkte hyra lite filmer inför ikväll, nån som har något filmtips så tas det gärna emot!!

 

 

Hörs lite senare, då kommer ett middagstips :)



GULLANS KAKA

Här kommer ett  sådant enkelt"svängihoprecept" som vi gillar, eller hur?!! Bästa recepten enligt min mening, är de som man kan göra på en plåt eller långpanna (som det även kallas) som räcker till många och gåt snabbt att göra!!

 Kan inte få för många av dessa receptet och hittade detta på bloggen Matplatsen!!

 

GULLANS KAKA

 

Smet

 

2 st ägg

3 dl strösocker

150 gram smör , smält

1,5 dl mjölk

4 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

 

 

Glasyr
150 gram smör, smält

5 dl florsocker

3 ½  msk grädde

2 tsk vaniljsocker

 

Dekorera

50 gram blockchoklad

 

Smält smör. Vispa ägg och socker. Blanda mjöl, siktad kako, vaniljsocker och bakpulver. Tillsätt i äggvispet.

 

 Blanda i smör och mjölk.

 

Grädda i bakplåtsklädd långpanna ca. 30x40cm i 225 grader i ca. 12-15 minuter. Pröva med sticka om den är klar. Grädda inte för länge. Låt kakan kallna helt.

 

Glasyren: Smält smöret och blanda i resten. Rör om tills det blandat sej till en slät smet. Bred den varma glasyren över den kalla kakan. Låt stelna.

 

Dekorera: Smält lite choklad som ringlas över glasyren. Låt stelna och skär sedan i rutor.



Påminner i smaken som en klassisk chokladrulltårta med vaniljfyllning, så
riktigt mumsigt blev det och den fick bra betyg av nattgänget jag jobbade med i helgen :)


Happy Måndag ♥

Skumtomtefudge!!

 

 

Halloj!!

 

 

Här har det sjungits, dansats och bakats julgodis!! Tur att jag vi inte bor i lägenhet längre, stackars grannar som fått höra mig yla till diverse Maria Carey låtar, kom in i ett riktigt 80-tals stim ett tag här!!

 

Detta enkla recept gick otroligt snabbt att göra och knappt någon disk blev det heller, winn winn!!

 

 

Skumtomtefugde

 

 

12 st skumtomtar

 

50 gram smör

 

1 dl vispgrädde

 

2 dl socker

 

150 gram vit choklad

 

 

 

 

Blanda alla ingredienserna (utom chokladen) i en kastrull och smält på svag värme. När smeten blivit slät, låt bubbla i ca 10 minuter.

 

Blanda i chokladen och rör tills massan blivit blank.

 

Ta av kastrullen från plattan och fortsätt rör tills smeten svalnat lite och blivit ljusare.

 

Häll upp i smord eller pappersklädd form ca 10 x 15 cm

 

och låt stelna i kylen.

 

Skär sedan i bitar.

 

 

 

 

Goda små söta tärningar!!

 

Fortsatt trevlig kväll...



Lillördag & Chokladkladdmuffins ♥

 

Hej på dej!!!

 

 

Här var vi denna lillördag så suuugna på att baka nåt med choklad och jag ville testa ett nytt recept! Hittade ett hos Leila Lindholm som vi har "pimpat" med lite olika toppings efter önskemål, supersmarriga och lite sega blev de!!!

 

Hittade av en lyckträff, en burk Nutella hemma :)

 

 

 

Som topping hade vi nutella, grädde, bananer, dajm, strössel, sött & gott!!!

 

Kladdiga Muffins 12 st 

 

2 st ägg

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

0,5 dl matolja

1 dl sirap

2 dl mjöl

1 dl kakao

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

100 g marabou choklad (enl receptet ska det vara mörk choklad)

Vispa ägg, socker och vaniljsocker riktigt pösigt. Smält smöret, häll i olja och sirap. Rör ner i äggsmeten. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt. Vänd ner detta i smeten. Smält chokladen och vänd ner i smeten. Fyll 12 st stora muffinsformar med 2/3 smet. Grädda i 175 gr i ca 12 minuter.

Servera med en klick grädde!

(Tips! Jag använder muffins/bullformsplåt, blir bättre höjd då!)

 

Tjejernas egna dekorationer

 

Konditorn under sin egna Muffins ♥

 

Ha en fortsatt trevlig kväll..själv tänker jag inte missa "Bonde söker fru"