BORING FREDAG, FEMTIO NYANSER AV HONOM!!

 

 

Sjukstugan is back igen!!

 

 

Vaknade i 05.00 snåret och hade taggtrådskänslan i halsen, såå tråkigt att bli sjuk just idag :(  Men det var ju som sagt bara min tur kvar då hela familjen varit sjuka de senaste veckorna.. Masade (roligt va) i alla fall iväg till Falun och hade sista tentan för den här terminen. Efter några timmars skrivande var det raka vägen hem och bädda ner sig i sängen..sen kom febern som ett brev på posten.

 

 

Skulle även varit på rolig fest ikväll med bästa arbetskollegorna som jag saknar massvis och inte ser så ofta nu när jag pluggar men tji fick jag!!

 

 Inget kul på tv:n ikväll heller, bara hockey, hade hellre velat se Let´s Dance ikväll :), läste att Sofia Wistam, som fick avbryta tävlingen i direktsändning igår hade fått en blödning i buken, stackaren.

Näe, funderar på att titta på gamla godingen Mitt Afrika och snyggingen Robert Redford istället. Tror faktiskt inte jag sett den, mysigt att titta på en lång och seg film ibland!! Läste förresten att Femtio nyanser av honom är på väg att bli film, den vara klar inom ett par år. Spännande, den hade suttit som en smäck ikväll :) Undrar vilka som ska spela Anastasia Steele och Mr Grey???

 

 

Nu har Erik fått en liten beställning i alla fall på lite gosaker, nåt kul ska man ju ha, eller hur ;)

 

 

 

 

Hoppas ni är krya och har en bra kväll, kram!!

 



CHOKLADDRÖMMAR

Hejsan!!!

Kastar in ett recept här på morgonkvisten..Önskar er en bra dag, Kram!!!

 

 

Tallrik Matteus

 

 

CHOKLADDRÖMMAR

 

100 gram	Smör
3 dl	Strösocker
1 dl	Rapsolja
4,5 dl	Vetemjöl
1 tsk	Hjorthornssalt
2 msk	Kakao
2 tsk	Vaniljsocker

 

 

 

Sätt ugnen på 150 grader. Rör smör och socker smidigt. Tillsätt oljan, lite i taget under omrörning. 

          Blanda mjöl, hjorthornssalt, kakao och vaniljsocker, och sikta ner i smeten.    

 

          Blanda till en smet och rulla bollar. Lägg på en plåt med bakpapper och grädda i 15-20 min.

 



 



LINN 8 ÅR!!

 

Idag för 8 år sedan kom vår fina Linn till världen!! Solen strålade då precis som den har gjort idag och det var såklart en fantastisk känsla när vi fick denna gobit i våra armar ♥

 

 Har nu vid 8 års ålder blivit en självständig, glad, envis och omtänksam tjej som är en stor djurvän, älskar att dansa och har en stor dos humor..Kan komma med så snabba och klockrena kommentarer i samma ögonblick som hon vaknar på morgonen!!

 

Haft en underbart skön och trevlig dag med massa fika, sol, presenter, utelek, grillning med familj och lite släkt. Linn avslutade sedan dagen med att inviga sin nya cykel till stallet med heeela familjen på släp :)


Vi insåg att om 5 år har vi två tonårsdöttrar, gäller att njuta livet och leva i stunden ;)


KRAM OCH GODNATT ♥
 



INSTÄLLD VALBORG & BAKNING!!

 

Hoppas bra med er denna soliga Valborg!!

 

 

Här avlöser sjukdomarna varandra med halsfluss och förskylningar, så det blev till att ställa in firande med vänner ikväll, såå tråkigt!!

 

 

Passar istället på att baka som en liten galning här på eftermiddagen då Linn fyller år imorgon. Brukar vara förutseende med sådana saker men denna gång har det varit annat hela tiden, plugg och sjukdomar om vartannat.

 

 

Nu åkte i allafall sista plåten chokladdrömmar ut och de blev faktiskt riktigt bra, recept kommer senare för den som vill!!

 

 

 

 

Nepp, nu kom Erik med kebabpizza och till det blir det iskall trocadero, godaste drickan!!

 

 

 

 

 

TREVLIG KVÄLL

 

KRAM 

SKÖN HELG i BILDER..

 

 

 

 

 

Igår åkte minsann trädgårdsmöblerna fram, äntligen!!

 

Satt och ute och njöt frukosten i pyjamas och morgonrock i strålande solsken på vår underbart sköna baksida som vetter mot skogen. Fortfarande är det lite kalla vindar men mysigt i alla fall, det säger bara svisch så är sommaren snart här också :)

 

 

 

 

 

Återigen haft trevligt hundbesök här i helgen som hela familjen gillar och inte minst barnen, så ett gäng promenader har det också blivit, riktigt skönt. Annars är det mest tentaplugg för min del inför fredagens tenta. Den sista på ett bra tag, för snart väntar D-uppsataskrivning, phuu..

 

I fredags åt vi goda Frasiga knyten med potatisgratäng och pepparsås (finns i rullistan under kyckling), såå mumsig denna maträtt är och fruktansvärt enkel, precis lagom ambitionsnivå en fredagkväll. Till det drack vi en supergott vin, Periquita reserva som nu också kommit ut som box, Tips, tips, som svartvinbärssaft, kommer bli grymt till sommarens grillkvällar!!

 

Man behöver egentligen inte ha en extra sås till denna rätt, då man redan har en rejäl klick vitlöksost i knytena men då vi gillar sås i denna familjen gjorde jag en extra denna gång som blev en pepparsås!!

 

Orkade däremot inte göra egen potatisgratäng utan blev en köpevariant men det är fasiken värt att stå en extra stund i köket, för det blir verkligen inte lika gott, nån som vet en god köpegratäng??

 

 

 

Lovade ju tidigare att återkomma med såsreceptet, höftade lite som vanligt så det är inga exakta mängder men på ett ungefär..

 

 

 

Pepparsås 4-6 pers

 

½ dl rött vin

 

½ dl kinesisk soya

 

ca 30 grönpepparkorn (krossade)

 

svartpeppar från kvarn

 

vitpeppar mald

 

1 hel vitlöksklyfta

 

3-4 dl vispgrädde

 

 lite redning, mjöl el maizena

 

 

Låt vin, soya, vitlök och kryddor sjuda och reducera sig till hälften. Plocka upp vitlöken och tillsätt grädde och red ev med lite mjöl. Servera till en köttbit eller kyckling!!

 

Mumsig är verkligen denna sås och passar toppen till grillat, kanske nån som redan startat sin grillsäsong??!

 

 

HA EN BÄST SÖNDAG!!

 

KRAAAM



TORGHANDLAT..

 

 

Fat Matteus, ljuslyktor Iittala..

 

 

Blommor inhandlade för att krydda Fredagsfeelingen!! Hoppas bra med er alla därute!??

 

 

Skål Iittala, korg Bruka Design, handduk Green Gate

 

 

Var en sväng på stan och kunde inte motstå färska jordgubbar, hallon och lite munkar!! De godaste munkarna finns på torget enligt min mening och det är ju såå härligt att få dem alldeles nybakta och varma, mumma!!

 

Var annars på jakt efter presenter till Linn som fyller 8 år nästa vecka, hittade lite smått och gott men är inte klar på långa vägar, varken bakat eller förberett på annat vis heller. Jaja, nu finns några paket inhandlade i alla fall.

 

 

Står med ett glas rött i handen och håller på med kvällens middag som är en favorit i repris sedan tidigare Kyckling i frasigt knyte!! Finns i rullistan under kyckling om någon vill ha receptet, ska lägga till ytterligare en sås denna gång, samt att jag köpt färdig potatisgratäng!! Återkommer med såsreceptet!!

 

 

Nu ska jag njuta fredagen med familjen, Let´s Dance, gott i skålarna, soffmys står på agendan, ha en toppen fredagskväll allihopa ♥

 



Majssoppa med Quesedillas..

 

HEJSAN!!

 

Lagade soppa häromdagen, som är en riktigt favorit för alla i familjen!! Receptet kommer från en av Leila Lindholms kokböcker, hon e ju grymt duktig den tjejen!!

 



Mexikansk majssoppa ca 4 -6 pers.

1 ½ burk á 340 gram  majskorn
8 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
4 dl creme fraiche
4 tsk tacokrydda
svartpeppar
2 msk olivolja

Häll av spadet från majsen och låt torka på hushållspapper eller en kökshandduk.
Blanda den torkade majsen med olivolja och peppar och häll i en het torr stekpanna tills majsen poppar och får gyllenbrun färg.

Häll sedan majsen i en kastrull och ha över vatten, creme fraiche, buljong och tacokrydda.
Koka upp några minuter och mixa sedan till en slät soppa med stavmixer.

Häll upp i skål och toppa med lite olivolja och basilika!!

 

 

 

 

 

 

Quesedillas 

 

1 pkt tortillabröd (liten storlek 8 st)

 2 st mozzarellaostar

 rökt skinka

 basilika färsk el torkad

 olivolja, svartpeppar  & flingsalt

ev ½ mild chilifrukt för lite hetare smak..

 

 

Lägg ena brödet på en skärbräda, varva med skinka och skivad mozzarella.

 Hacka basilikan och strö över, krydda med salt, peppar och ev hackad chilifrukt.

 Lägg det andra brödet ovanpå som ett lock. Stek i olivolja tills varje sida är gyllenbrun.

 

Skär upp i snittar och servera direkt till soppan!!

 

 ♥

Smaklig spis

♥