Go´kväll i stugan!!!
Här öser regnet ner utanför och det är riktigt ruggväder, brrrr. Men här inne är det varmt och skönt och det har spridits sig en härlig doft från den nylagade middagen, som också blev riktigt smaskig!!
Detta är ett recept kommer från kokboken jag visade i det föregående inlägget. Snabb och jättenkel maträtt som tog ca 30 minuter att svänga ihop samt att det blev minst 2 matlådor i rester, bra va!!
1 grillad kyckling
1 gul lök
1 röd paprika
1 orange paprika
2 dl svamp (jag tog champinjoner)
3 msk smör
1 msk tomatpuré
4 dl grädde
2 msk kycklingfond
½-1 dl vitt vin (valfritt)
½ tsk fiberhusk (valfritt)
2 msk finhackad persilja
salt och pepper
Gör så här:
Skär kycklingen i bitar.
Hacka löken i lite större bitar och strimla paprikorna.
Klyfta svampen och fräs i smör ca 5 min, krydda med salt och peppar.
Tillsätt lök, paprika och tomatpure, låt fräsa ytterligare 5 min.
Strö på fiberhusken och rör om.
Häll på grädde, kycklingfond och ev lite vin. Koka upp och låt puttra en liten stund tills såsen tjocknar.
Rör sist ner kycklingbitarna och låt puttra ihop så de blir genomvarma.
Toppa med persilja.
Servera med pasta och sallad om önskas.
Smaklig spis!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar