TORGHANDLAT..

 

 

Fat Matteus, ljuslyktor Iittala..

 

 

Blommor inhandlade för att krydda Fredagsfeelingen!! Hoppas bra med er alla därute!??

 

 

Skål Iittala, korg Bruka Design, handduk Green Gate

 

 

Var en sväng på stan och kunde inte motstå färska jordgubbar, hallon och lite munkar!! De godaste munkarna finns på torget enligt min mening och det är ju såå härligt att få dem alldeles nybakta och varma, mumma!!

 

Var annars på jakt efter presenter till Linn som fyller 8 år nästa vecka, hittade lite smått och gott men är inte klar på långa vägar, varken bakat eller förberett på annat vis heller. Jaja, nu finns några paket inhandlade i alla fall.

 

 

Står med ett glas rött i handen och håller på med kvällens middag som är en favorit i repris sedan tidigare Kyckling i frasigt knyte!! Finns i rullistan under kyckling om någon vill ha receptet, ska lägga till ytterligare en sås denna gång, samt att jag köpt färdig potatisgratäng!! Återkommer med såsreceptet!!

 

 

Nu ska jag njuta fredagen med familjen, Let´s Dance, gott i skålarna, soffmys står på agendan, ha en toppen fredagskväll allihopa ♥

 



Majssoppa med Quesedillas..

 

HEJSAN!!

 

Lagade soppa häromdagen, som är en riktigt favorit för alla i familjen!! Receptet kommer från en av Leila Lindholms kokböcker, hon e ju grymt duktig den tjejen!!

 



Mexikansk majssoppa ca 4 -6 pers.

1 ½ burk á 340 gram  majskorn
8 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
4 dl creme fraiche
4 tsk tacokrydda
svartpeppar
2 msk olivolja

Häll av spadet från majsen och låt torka på hushållspapper eller en kökshandduk.
Blanda den torkade majsen med olivolja och peppar och häll i en het torr stekpanna tills majsen poppar och får gyllenbrun färg.

Häll sedan majsen i en kastrull och ha över vatten, creme fraiche, buljong och tacokrydda.
Koka upp några minuter och mixa sedan till en slät soppa med stavmixer.

Häll upp i skål och toppa med lite olivolja och basilika!!

 

 

 

 

 

 

Quesedillas 

 

1 pkt tortillabröd (liten storlek 8 st)

 2 st mozzarellaostar

 rökt skinka

 basilika färsk el torkad

 olivolja, svartpeppar  & flingsalt

ev ½ mild chilifrukt för lite hetare smak..

 

 

Lägg ena brödet på en skärbräda, varva med skinka och skivad mozzarella.

 Hacka basilikan och strö över, krydda med salt, peppar och ev hackad chilifrukt.

 Lägg det andra brödet ovanpå som ett lock. Stek i olivolja tills varje sida är gyllenbrun.

 

Skär upp i snittar och servera direkt till soppan!!

 

 ♥

Smaklig spis

♥



Sjukstuga, Gosaker & Film!!!

 

 

Sjukstuga med krasslig liten tjej som har hög feber och svullen hals..

 

 

Inte gjort mycket mer idag än tagit hand om och försökt fått i sjuklingen vätska, glass och lagt blöta handdukar på en brännhet panna. Ååå vad det svider i hjärtat när ens barn blir sjuka, lilltjejen har så ont i halsen att hon inte pratar utan försöker med teckenspråk, stackars liten :(

 

 

 

 

 

Laddat frysen med massa god glass och passande inför helgen kom nespressokapslarna på posten!! Man kan ju inte köpa dessa kapslar i butik (förruton i Stockholm) utan beställs på nätet.

Är alldeles kär i kaffemaskinen som va en födelsedagspresent från Erik och har nu också efter en lektion med bästa L fått till riktigt smarriga Capoccinos :) jiihooo!!! Kaffe har fått en ny dimension i livet, haha!!

 

Är du på jakt efter en Nespressomaskin kan jag varmt rekommendera Nespresso Citz & Milk D 121, som kan göra både Latte, Capoccino, Espresso, vanligt kaffe i en grisblink ;)!!

 

 

 

 

Fick en bukett tulpaner av Erik idag och favoritgodiset fick han också till, killen ligger på plus ;)

 Lite filmer är också införskaffade, nyfiken på En oväntad vänskap som alla verkar gilla!!

 

 

 

 

Nu, åter till soffan och Let´s Dance!!! Tittar Ni, i så fall vilka är favoriterna?? Våra är Tobias & Anette, Sigrid & Erik, Jeanette & Håkan!!

 

 

HA EN MYSIG FREDAGKVÄLL

 

♥



Fröknäcke med Salamiröra..

 

 

Gjorde ett nytt recept, Salamiröra, att ha på mackan som blev en toppenkombo, prova vettja!!

 

 

 

 

SALAMIRÖRA

 

1 dl Phiadelfiaost

 

100 gram Salami

 

½ Rödlök

 

1 msk Majonäs

 

 

Fin hacka salami och rödlök. Blanda med phiadelpiaost och majonäs.

 

Lägg på fröbröd och toppa med hackad gurka!!

 

 

 

Funkar också perfekt att ha till ostbrickan :)

 

 

 

Här kommer även receptet på knäcket för den som missat det tidigare;

 

 

 

FRÖKNÄCKE

1 dl Solroskärnor

 1 dl Sesamfrön

 ½ dl hela Linfrön

 1/2 dl pumpakärnor

 2 msk Pofiber

 1 msk Fiberhusk

 ½ dl smält smör eller neutral olja

 2½ dl kokande Vatten

 ½-1 tsk salt

 Knypa Flingsalt

 

 

 

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke.  Koka upp vatten och smör. Häll vätskan över fröblandingen, rör om ordentligt.

 

Häll upp smeten på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med en slickepott. Strö över lite flingsalt.

 

Grädda på 150° i 45 minuter. Ta ut och skär genast i bitar. Låt torka. (Vill man kan man låta dem torka i ugnen på 50 C nån timma eller två så blir de extra spröda, men det går utmärkt att hoppa över).

 

 

MÅ GOTT

 

 

♥

NY KAFFEMASKIN & NY PLUGGKOMPIS..

Hellu Sunshine!!!

 

 

Har idag testat vår nya Nespressomaskin Citiz and Milk D 121 som gör souuupersmarrigt
 kaffe med perfekt skummad mjölk, toppen när man sitter hemma och pluggar dagar som dessa!!  Snygg retrostil med bulliga former, finns i flera färger men här kör vi chockerande på vitt vitt vitt ;)

 

 

 

 

 

Nu blir det en prommis i solen med dagens söta pluggkompis som också sovit här i natt och som sköter sig sååå fint!! Verkar trivas och ligger på en filt alldeles bredvid mig där jag sitter och pluggar och går jag iväg, ja då följer hon efter, vilken gobit!!

 

 

 

 

 

 

UT  & NJUTA I SOLEN!!!

 

 



DUMLEKLADDKAKA!!

Gillar Ni kladdkaka??!

I så fall kommer inte denna kolasega chokladkaka göra er besvikna, en av de godaste jag ätit i varje fall!! Blev inte sämre av att Erik kom hem med en ask stora jordgubbar från torget, söta och fulla med sommar ♥

Inget att spara på här kommer receptet...


 

DUMLE KLADDKAKA 

 

 

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl mjöl

1 dl kakao

1/2 tsk salt

1/2 påse Dumlekolor

 

Vispa ägg och socket. Blanda mjöl kakao och salt och vispa ihop med äggsmeten, rör ner smöret och blanda till en jämn smet. Skär dumlekolorna mitt itu och blanda i smeten.

 Smöra och bröa en form med löstagbar botten. Sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så är det ännu enklare att få kakan att lossna sen. Häll smeten i formen och ställ in kakan mitt i ugnen, 175 grader i ca 20-30 min. Den ska vara KLADDIG när den är klar.

Servera den ljummen (då blir kolan lite rinnande och seg) eller kylskåpskall med en klick vispad grädde!!



Nu blir det snart en sista promenix med vår lilla nattgäst, som är såå duktig och det går toppenbra!!


SOV GOTT ♥


GOD MORGON!!!

 

 

 

Planterade penseer imorse som snälla grannen A hade med igår ♥

 

 

 

Dagens frukost som blivit en favorit; Rysk yoghurt som blandas med tinade hallon och lite steviasaft. Över detta strös pumpakärnor, krossade linfrön och valnötter.

 

 Till detta, en stor kopp kaffe, finncrisp med bregott, avocado, svartpeppar och flingsalt.

 Mums va gott och mätt länge är man också!!

 

 

 

Visst är våren här nu, eller??

 

 

Igår skottades altanen, klotgrillen åkte fram och vi grillade korv med goa grannar, solade och hade det gott, äntligen äntligen värme!! Tyckte vädertjejen pratade om sol och värme även idag men icke, kallt, blåsigt och grått är vädret i Gävle för stunden, brrr!!

 

 

 

 

Åter till studierna här, ha det så gott så hörs vi senare om Du vill!! Ska baka smarrigt fika då det kommer nåt gulligt hit idag :) bilder och recept kommer såklart!!

 

 

♥