VIGSELRING

 

Hej, sköna torsdag!!

 

 

Fick en lugn dag idag, då alla arbeten är inskickade och ligger just nu i väldigt bra fas med skolarbetet, skönt att kunna slappna av emellanåt!! Trivs så otroligt bra på barnmorskeutbildningen och är så lycklig över mitt framtida yrke!!

 

 

Till något helt annat...

 

 

Upptäckte nyligen VJ 1890 klassiska och vackra smycken!!

 

Tappade själv bort både förlovningsring och vigselring på jobbet för några år sedan. Var stressad och upptäckte att ringarna var på och la dem hastigt i jobbfickan, "fort och fel" gick det, vilket blev ett dåligt beslut!!

 

Måste släppa och gå vidare, finns värre saker livet som kan hända än att bli av med materiella ting *peppar mig själv här*  och tänkte försöka hitta en "substitutring" .

 

 

 

 

 

Bild lånad från VJ 1890

 

Hittade denna fina som dessutom fanns med på deras kampanj och nu kostar 595:- (799:-)

 

 

Består av 2 stycken silverringar med cubic zirconstenar. Inga äkta stenar eller affektionsvärde på köpet men en snygg enkel ring som duger bra till mig!!

 

 

 Såg en intervju för ett tag sedan med skådespelerskan Helena Bergström som berättade att hon tappat bort sin vigselring..Hon hade gått ut på stan och köpt flera nya ringar istället som hon varierade emellan, lite efter humör!! Colin visste inte om detta berättade hon och skrattade!!

(Fick mig att må liiite bättre i alla fall)


 

Nej nu ska jag fräscha upp här och bege ut i solen och ner på stan för en lunchdate...

 

 

Tjing ♥



CHOKLADMUFFINS med NUTELLAFROSTING

 

 

 

MUFFINS 12 st

 

 

100 gram smör

 

2 ägg

 

2 ½ dl socker

 

1 ½ tsk vaniljsocker

 

½ tsk bakpulver

 

4 msk kakao

 

2 dl vetemjöl

 

 

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt svalna.

 

Vispa ägg och socker vitt och posigt.

 

Blanda de torra ingredienserna och häll i smeten.

 

Häll i smöret och blanda till en jämn smet.

 

Fyll muffinsformarna till 3/4 delar, in i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

 

 (Använd gärna en muffinsplåt, då det ger en högre och stadigare muffins)

 

 

Frosting

 

 

50 gram smör

 

 100 gram piadelphiaost

 

2 dl nutella

 

2 dl florsocker

 

 

Blanda alla ingredienserna till en jämn smet. Ställ i kylen ca 15 minuter.

 

Spritsa och dekorera muffinsarna!!

 

 

Muffinsformar från Åhlens, strössel från Smultrongården..har även sett dessa på Åhlens!!


 

Söta och sådär lagom kladdiga inuti!! Dessutom roligt för alla att dekorera :)

 

 

STORA KRAMEN KOMMER HÄR ♥



KYCKLINGSALLAD med ljuvlig CITRONDRESSING..

 

 

 

 

 

Kycklingsallad ca 2 pers

 

 

1 Grillad kyckling

 

1 Avocado

 

10 coctailtomater (gärna romantica)

 

1 Romansallads huvud

 

1 påse Blandsallad (vintermix)

 

½ Gurka

 

ca 10 Oliver

 

Parmesanost

 

 

 

Skölj salladen och låt rinna av.

 

Rensa kycklingen och skär i bitar. Hacka gurka, avocado och klyfta tomaterna. Låt oliverna rinna av.

 

Lägg upp i en stor skål, toppa med hyvlad parmesanost och servera med dressingen!!

 

Dressing

 

 

1 dl majonäs (Hellmann´s, klart godast)

 

1-2 tsk Dijon senap

 

½ Citron, skal och saft

 

salt, vitpeppar

 

lite vatten

 

 

 

Blanda majonäs, saft och skal av en halv citron i en skål. Smaka av med salt och vitpeppar och späd med vatten till önskad konsistens.

 

Yummi yummi, kära vänner detta var souupergott!!! Dressingen blev väldigt fräsch :)

 

 

 

 

Tänk så lycklig man kan bli när man hittar ett till favoritrecept!! Det blev med denna beräkningen sallad och sås över, perfekt att bara plocka fram till nästa dags lunch, inget matlagande imorgon alltså ;)

 

 

MÅ GOTT

 

♥



FRÖKNÄCKE

 

Underbara knäckisar!!

 

 

 

 

 

Dessa grymt goda bröd är dessutom nyttiga och perfekta frukostmackor!! Har tröttnat lite på finncrisp nu men detta bröd kommer bli en perfekt ersättare :)

 

Har dragit mig lite för att baka just hårda bröd, då det verkar lite krångligt. Men det var ju verkligen såå enkelt att göra!! Det tar däremot lite extra tid att göra dessa, då de ska vara i ugnen en lång stund men själva bakandet var klart på ca 10 minuter!! Superlätt!!

 

Värda att prova!!

 

 

 

FRÖKNÄCKE

 

1 dl Solroskärnor
1 dl Sesamfrön
½ dl hela Linfrön
2 msk Pofiber
1 msk Fiberhusk
½ dl Kokosfett el Rapsolja
2½ dl kokande Vatten
1 tsk Havssalt

 

 

Sätt ugnen på 150 grader.

 

Lägg bakpapper på en plåt.

 Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Koka upp vattnet och tillsätt oljan/alt. smält kokosfettet och blanda med det uppkokade vattnet.

 Häll därefter vätskan över fröblandningen, rör om ordentligt.

 Häll omedelbart upp på en plåt med bakplåtspapper, sprid ut till en tunn kaka med slickepott.

Grädda på 150° i ca 45-60 minuter. Ta ut och skär ut skivor med tex en pizzaskärare.

Sänk temperaturen till 80 grader och låt stå och torka i ett par timmar. Knäcket ska vara hårt, inte segt.

 

 

 

(Lite konstiga produkter kanske ni tycker!? Men, pofiber och fiberhusk brukar stå vid glutenfria hyllan eller som vissa butiker har nu, en LCHF- hylla!!)

 

 

Ha det gott!!

LCHF PIZZA

 

Goddagens!!

 

 

Idag har vi haft riktigt "fjällenväder" och suttit ute i solen med en kaffekopp i handen, gött!!

 

 

Provade ett nytt pizzarecept ikväll som både är laktosfri och LCHF- inriktad, mycket gott blev det!!

 

 

Till det gjorde vi egen pizza sallad, gjord på strimlad vitkål, 4 msk rapsolja, 4 msk vatten + italiensk salladskrydda.. Köper aldrig pizzasallad annars men hemmagjord blir så krispig och fräsch och ej så sur som jag tycker köpesallad oftast är.

 

 

 

 

 

3 stora runda pizzor:

 

4 dl vatten
4 ägg
100 g riven smakrik ost
4 msk fiberhusk
3 dl pofiber
4 tsk bakpulver
4 krm salt

2 msk kruskakli

 

Sätt ugnen på 200 grader.

 Värm vattnet så den blir ljummen.

 Vispa ihop ägg, riven ost och mjölk.

 Blanda de torra ingredienserna och vispa ner. Blanda ihop allt till en deg och låt svälla i 10 minuter.

 

 Lägg degen på ett bakplåtspapper och ett bakplåtspapper ovanpå. Kavla ut degen till 3-4 mm.

 

 Ta bort bakplåtspappret och lägg en tallrik ovan degen och skär runt med kniv. Ta bort tallriken och skär bort överflödig deg. Pensla med olja.

Grädda bottnarna i ca 10 minuter i mitten av ugnen innan du lägger på tillbehören.

 

Fyllning:

 3 dl Tomatsås
 6 dl smakrik riven ost
4 dl räkor
 6 tsk curry
 2 banan
 3 dl jordnötter

 

Grädda i 15 minuter ca i 200 grader, servera en god bearnaise till och pizzasallad!

 Ni vet väl att pizzan blir extra saftig om ni lägger osten direkt efter tomatsåsen?  Så först tomatsås, sedan ost sedan ingredienserna och sedan toppar jag bara med lite ost längst upp, då får man en riktigt god pizza!

 



 

 

Med detta recept blev det mycket pizza över ( 2 vuxna + 2 barn), så nästa gång kan vi göra hälften av degen om man inte vill ha matlåda såklart!!

 

 



NJUTER HELG & PLOCKAR IN VÅR...

 

 

 

Dessa pryder köksön och kommer såsmåningom spricka ut till vita pärlhyacinter...




Hejsan sent på lördagskvällen, hoppas allt väl!!


Har haft en riktigt skön helg som verkligen har njutits..Tycker dessa helger är som allra bäst, då äts frukost i sängen med barnen, läses böcker och kikar på nyhetsmorgon, skrotas runt i pyjamasen lääänge och alla plockar och fixar med sitt...livets lyx ♥





Hade trevlig besök idag som va gulliga och hade med denna present..lucky me!!

 Många med mig som älskar detta populära Matteusporslin..



Vi har mumsat på både det ena..

 

 och det andra..

Nu blir det lite nattläsning i "Femtio nyanser av mörker", snart dags för sista boken i triologin, spännande!!


Sov gott!!

BEACH HOUSE..

 

 

 

Bild lånad från Sleepo

Hejsan!!

 

Vill bara titta in och tipsa om attt Sleepo har kampanj just nu med 20% på Beach House sängkläder!! Kampanjen pågår till 21/4.

 

 

Så här beskrivs Beach House...

 

På andra sidan Atlanten har de länge haft något vi nu börjar upptäcka i Sverige – sängkläder av jersey. Konceptet vann stor mark på 90-talet, då en kvinna vid namn Rachel Ashwell började sälja jerseylakan i sin Kalifornienbaserade butik. Inspirationen kom från den känsla man får när man sover i en väl tilltagen T-shirt. Rachel Ashwell frågade sig, att om nu folk tycker att T-shirttyg är bland det skönaste som finns, varför inte ha det i hela sängen?

När sedan Oprah Winfrey kallade jerseysängkläder för ”årets upptäckt” ökade efterfrågan lavinartat. Oprah sa i sin show, ”Since I found T-shirt sheets, sleeping has not been the same for me… nothing has made me feel better than these sheets.” Programledaren berättade att hon genom åren provat så exklusiva produkter som lakan tillverkade av små gamla damer på Irland och i franska små byar, men inga sängkläder har kunnat jämföras med jersey.

Beach House Company lanserade hösten 2009 högkvalitativa jerseysängkläder i Sverige. Designen inspireras av livet vid Stilla Havskusten längs Kaliforniens västra sida. Färgerna och modellerna ska spegla den känsla man får när lakanen används; avslappning och enkelhet.

 

 

KRAM ♥