KYCKLINGSALLAD med ljuvlig CITRONDRESSING..

 

 

 

 

 

Kycklingsallad ca 2 pers

 

 

1 Grillad kyckling

 

1 Avocado

 

10 coctailtomater (gärna romantica)

 

1 Romansallads huvud

 

1 påse Blandsallad (vintermix)

 

½ Gurka

 

ca 10 Oliver

 

Parmesanost

 

 

 

Skölj salladen och låt rinna av.

 

Rensa kycklingen och skär i bitar. Hacka gurka, avocado och klyfta tomaterna. Låt oliverna rinna av.

 

Lägg upp i en stor skål, toppa med hyvlad parmesanost och servera med dressingen!!

 

Dressing

 

 

1 dl majonäs (Hellmann´s, klart godast)

 

1-2 tsk Dijon senap

 

½ Citron, skal och saft

 

salt, vitpeppar

 

lite vatten

 

 

 

Blanda majonäs, saft och skal av en halv citron i en skål. Smaka av med salt och vitpeppar och späd med vatten till önskad konsistens.

 

Yummi yummi, kära vänner detta var souupergott!!! Dressingen blev väldigt fräsch :)

 

 

 

 

Tänk så lycklig man kan bli när man hittar ett till favoritrecept!! Det blev med denna beräkningen sallad och sås över, perfekt att bara plocka fram till nästa dags lunch, inget matlagande imorgon alltså ;)

 

 

MÅ GOTT

 

♥