Mitt kök & Cannelloni med spenat och ricotta

Lite köksbilder....

Kök HTH, vitvaror Siemens

Köksbord IKEA, stolar, vitrinskåp EM, matta Åhlens, taklampa, vägghylla

                                Mio

Fat Matteus, ljuslyktor från Pb home. Ittala, Smultrongården, kruka Prins Eugene

Trälåda på hjul med en salig blandning i från Granit

Ursäkta för vissa suddiga bilder..svårt att ta om, nu är köket invaderat av matlagning och inte lika städat ;)

Här kommer ett gott middagstips från Mitt Kök!!!

Cannelloni med spenat och ricotta

8st färska pastaplattor

400 g babyspenat

200 g parmesanost

200 g ricottaost

2st gul lök

4st vitlöksklyftor

750 g krossade tomater

1 st lagerblad

Salt PepparOlivolja

Gör så här

                         

                                 Hacka alla lök fint, hälften av löken i en kastrull, hälften i en annan.

                                                           

  I kastrull ett, svetta löken och tillsätt krossade tomater samt ett krossat lagerblad.

       I kastrull två, svetta löken och tillsätt all babyspenat.

                     Låt tomatsåsen koka i ca 15 minuter, smaka av med salt och peppar. Mixa sedan med
stavmixer till en slät sås.

        När spenaten är klar, ställ åt sidan och låt den kallna lite.

         Ta bort vätskan, vänd ner ricotta och fem sjättedelar av den rivna parmesan osten. Lite salt och peppar.

               Ta fram pastaplattorna, lägg ut spenat- och ricottaröran i nederkant på pastaplattan och rulla
ihop.

                                                           

  Lägg ner pastarullarna i en ugnsfast form. Lägg endast ett lager.

                         In i ugnen, 200 grader i cirka 10 minuter.

        Smaklig måltid!

Bild lånad från Mitt kök!!

På återseende ♥